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本研究成果应用DF酱油发酵装置快速酿造优质酱油，是现代生物技术的综合利用，原料在设备中，经生物酶解原料72小时，目前酿造酱油多用传统方法，其主要不足是生产周期长；原料利用率低，厂房设备占用多，...
食品/饮料/烟草机械
本研究成果应用DF酱油发酵装置快速酿造优质酱油，是现代生物技术的综合利用，原料在设备中，经生物酶...本研究成果应用DF酱油发酵装置快速酿造优质酱油，是现代生物技术的综合利用，原料在设备中，经生物酶解原料72小时，目前酿造酱油多用传统方法，其主要不足是生产周期长；原料利用率低，厂房设备占用多，...
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