天津市桂发祥麻花饮食集团公司

桂发祥麻花饮食集团公司是以传统名优产品十八街麻花为主打产品的食品集团公司。十八街麻花始建于1928年。早在二十年代初，在天津南楼一带，有个依靠炸麻花糊口的铺主，人称“刘老八”。刘家铺子刚开始时，所做麻花与别家铺店一样，结果销路不大，精明强干的“刘老八”为了打败对手，悄悄在家里搞起了试验，他几天炸个发面麻花，过几天炸个死面麻花，隔几天又在麻花里搀点白糖，再过些日子也许又在麻花里搀点芝麻，经过数年的劳作，技艺越来越深，终于摸索出一套炸麻花的“秘诀”，形成了香甜酥脆的质量特点，买卖逐渐的兴隆起来，从而在当地叫响，由于这家店铺座落在河西区大沽南路东楼十八街，所以天津人把它叫做“十八街”麻花。 解放后，